酒場【さかば】
bar, café, pub, taverne
日本酒【にほんしゅ】
alcool de riz japonais, saké
居酒屋【いざかや】
bar, bistro, pub
酒屋【さかや】
fournisseur en alcool, marchand, négociant
洋酒【ようしゅ】
alcool occidental
飲酒【いんしゅ】
boire de l'alcool
梅酒【うめしゅ】
boisson composée de saké et de prune
酒類【しゅるい】
boissons alcoolisées, alcool
酒税【しゅぜい】
taxe sur les alcools, taxe sur l'alcool
酒造【しゅぞう】
brassage (saké), distillation (par exemple whisky)
酒店【さかだな】
magasin d'alcool, licence d'alcool, magasin de bouteilles, hôtel (en Chine)
清酒【せいしゅ】
saké
酒販【しゅはん】
commerce de l'alcool
地酒【じざけ】
saké local
吟醸酒【ぎんじょうしゅ】
saké ginjō, sake de haute qualité brassé par fermentation à basse température à partir de riz blanc moulu à 60%
酒飲み【さけのみ】
(alcoolique), ivrogne, buveur, buveur
酒造り【さけづくり】
brassage de saké
飲酒【おんじゅ】
consommation d'alcool (comme interdit par un des préceptes bouddhistes), Précepte bouddhiste interdisant la consommation d'alcool
酒席【しゅせき】
fête de boisson
新酒【しんしゅ】
nouvelle cuvée de saké
