гиндзе сакэ, высококачественное саке, сваренное при низкотемпературной ферментации из белого риса, измельченного до 60%
吟味【ぎんみ】
тщательное изучение, тщательное расследование, тщательный осмотр, тщательный отбор, запрос, запрос, внимательное изучение, тестирование, расследование преступления, расследование вины кого-либо, победитель (по количеству раундов, т.е. всей игры), декламирование и оценка традиционной поэзии