Malz, Hefe

Kunこうじ

Onキク

麹【こうじ】
Baustelle, gemälzter Reis, Malz, malzähnliches Material aus wachsenden Schimmel auf Reis, Gerste, Bohnen usw. (verwendet als Starter zur Herstellung von Sake, Miso, Sojasoße usw.)

Kuratierte Liste der am häufigsten verwendeten japanischen Wörter in hochwertigen Lernkarten.